代表シェフの紹介

崎下洋介(さきした ようすけ)(H30時点38歳)
父、弟もシェフ一家の長男として生まれる。
地元豊橋の高校を卒業後、東京の調理師専門学校へ入学。
卒業後、都内のレストラン、パティスリーで修業を積む。
豊橋に戻り実家であるフレンチレストラン「オフロード」でシェフを務める。
その傍ら28歳より豊橋市内の大学(豊橋創造大学)、製菓専門学校(学校法人 利幸学園)の講師として指導をする。

代表シェフの実績
 豊橋市内のレストラン、カフェにデザートメニューを提案、プロデュース
 ・レストランオフロード
 ・パスタ&ミート ストウブ
 ・カルダモン
 ・ブライスブリッジ
  など
 豊橋市内の大学(豊橋創造大学)、製菓専門学校(学校法人 利幸学園)の講師として10年間勤務。
 多数のプロフェッショナルシェフを養成
 こどもパティシエスクールを、月2回開催中

お問い合わせ

@yosuke.staub